(блюм из микроволйовки)
Сегодня микроволновая печь — не редкость и хозяйки хорошо знают принципы ее работы и ее преимущества. Если вы готовитесь к празднику (даже когда это праздник для двоих), то микроволновка может оказаться настоящим спасением — ведь насладиться приятным времяпровождением можно лишь если уже не устал до упаду, простояв полдня у плиты. Продолжительность приготовления блюд в микроволновой печи зависит от количества и вида продуктов. Главное правило: чем больше порция, тем дольше она варится. Поэтому для равномерного распределения тепла блюда следует время от времени перемешивать. Готовое блюдо хорошо подержать под крышкой несколько минут, уже вынув из печи — так оно лучше «доходит». Впрочем, это правило действует и для всего, что готовится на обычной печи. Благодаря непродолжительному и бережному приготовлению пищи в микроволновой печи с небольшим количеством жидкости или вообще без нее блюда сохраняют все ценные питательные вещества — витамины и микроэлементы и почти не теряют естественный вид, а цвет блюд получается нарядным, необычным, да и ассортимент их очень велик — от супов до джемов.